olgachernenko (olgachernenko) wrote,
olgachernenko
olgachernenko

Categories:

Будете в Праге - обязательно зайдите в Гранд Кафе "Ориент" - update



"...Гранд-кафе "Ориент" открылось в 1912 году на Целетной улице в доме У Чёрной Богоматери, построенном в стиле кубизмa. В благословенной Богемии кубизм считается национальным достоянием и вкладом в мировую культуру, как единственный архитектурный стиль, возникший в Чехии. В 20-х годах, когда кубизм вышел из моды, кафе закрылось. Здание привели в изначальный вид в 1994, заведение вновь открыли в 2005. "Ориент" cчитается единственным кубистическим кафе в мире. В 2008 году был признан лучшим кафе Праги. Любите ли Вы салат нисуаз, как люблю его я? Если да, то вам сюда. Если нет, то вам тоже сюда - помимо нисуаза, здесь есть салаты с лососем, с утиными грудками в меду, с козьим сыром - просто с чем угодно. Кстати, тут ещё и живая музыка - тапёр, рояль, джаз..."  Отсюда





Помню, мы основательно замерзли, гуляя накануне свадьбы по старой Праге. Было не по-мартовски очень холодно, и погреться наша гид предложила "в одном интересном месте". Мне показалось, она была немного напряжена, - смотрела на нас испытующе - оценим или нет ее выбор.


единственное фото с гидом из Ориента

Таких роскошных подробностей, как Богемик, гид нам не сообщила, но гарантировала, что покажет одно из самых аутентичных и правильных пражских кафе. Жаль, что мы тогда так мало знали...



Там было, действительно, уютно и удивительно. Не даром Ориент так врезался в память, что по единственной фотографии у Богемика я его узнала. Наверное, это любовь )))  Вот, а по поводу кубизма: я тут писала, что придумали стиль во Франции, а в Чехии просто очень плодотворно развивали, а уважаемый Б в комментариях уточнил, что имел ввиду именно архитектурный кубизм, который является уникальным чешским явлением.


Дом Черной Богоматери в Старом городе, с Ориентом на втором этаже, архитектор Йозеф Гочар

Появившись в Чехии в 1910 году, архитектурный кубизм "прожил" всего несколько лет. Архитекторы вдохновились творчеством Пикассо и его компании, а также тезисом молодого коллеги Павла Янака: довольно архитектуре опираться на вертикаль да горизонталь, пора вдохновлять народ с помощью диагонали! "Отец архитектурного кубизма" Янак спроектировал пражский Главков мост (первую цельнобетонную конструкцию в Праге),



дворец Adria на площади Юнгманна,



отель Julis на Вацлавской площади.



Трое друзей-последователей разделяли взгляды Янака. Это были молодые зодчие из клуба "За старую Прагу" (казалось бы, да? При чем здесь старая Прага, если вы новаторы?): Йозеф Гочар, Властислав Гофман и Йозеф Хохол.

Самым талантливым и известным из упомянутой четверки архитекторов-кубистов был Йозеф Гочар (1880-1945). Его сотрудничество с коллегами и помогло создать целое экспрессивно-стилевое течение - архитектонический кубизм. Вместе с Янаком он основал Пражские художественные мастерские, где, в том числе, они создали немало мебели в стиле кубизма. А шедевральный дом «У черной Матери Божьей» Гочар построил в 1911-12 году на месте разрушенного старого дома рыцарей Грановских.

На втором этаже Гочар разместил то самое кафе Ориент, а наверху офисы. Редкостным было единство архитектурного стиля и интерьера, включая встроенную мебель и большие металлические люстры, которые спроектировал сам Гочар. На самом длеле иак работают многие уважающие себя архитекторы....



Гочар же приложил руку к разработке массивного прилавка из мореного дуба и диванов с обивкой. Столики и стулья из гнутого дерева тоже выбирал Йозеф. Не уверена, что те самые, или такие же, как на первой фотографии, то есть из сегодняшнего Ориента, но если кафе воссоздавали, имело смысл все сделать, как придумал архитектор.

Кафе просуществовало 10 лет и "умерло", когда интерес к кубизму сошел на нет. К счастью, в наше время оно было восстановлено и теперь радует глаз туристов и пражан. Просмотр экспозиции музея кубизма на первом этаже знаменитого дома можно завершить именно здесь, в единственном в мире "кубистическом кафе", за чашечкой кофе и специальным «кубистическим» пирожным. Например, таким:



Я же заказала, как сейчас помню, торт "Прага" (это русское название знаменитого венского торта Захер (Sachr) ничего оригинальнее в голову не пришло, и не жалею, кстати. Не скажу, что он меня разочаровал - я стараюсь не зависеть от своих же стереотипов, тем более десерт был обещан самый что ни на есть класический. Это был нежный шоколадный бисквит со взбитыми сливками. Все, точка.



Можно было бы резюмировать, что кулинария никогда не была сильной стороной Чехии, а можно и не нудеть )) Тем более, что я всего, что есть в меню, не пробовала. И торт этот не чешский, как оказалось, а австрийский. И вообще это международный бренд. А кроме того, есть что-то правильное и хорошее в том, как, придумав много разных, более утонченных и сложных штук, бывшие австро-венгры бережно хранят свои традиции...

Tags: Архитектура, Хозяйке на заметку, Чехия
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments